Em alinhamento com os objetivos da Estratégia de Turismo 2027, este estudo faz a monitorização das iniciativas adotadas para promover a sustentabilidade, contribuindo para a competitividade do destino.
Entre as medidas destacadas estão a eficiência energética e hídrica, a gestão de resíduos e a eliminação de plásticos de uso único. A meta é que mais de 90% das empresas do setor adotem essas práticas até 2027.
As boas práticas de eficiência energética estão a aumentar, registando-se um aumento de 1,3 pontos percentuais (p.p.) relativamente às respostas ao inquérito do ano anterior, com 64% dos ET a adotar, em média, as medidas de eficiência energética preconizadas. A eficiência hídrica continua a ser um desafio, tendo-se verificado uma ligeira redução na adoção de boas práticas, com 61% dos ET a adotarem medidas de eficiência hídrica. Por outro lado, a gestão de resíduos revelou uma variação positiva nas respostas ao inquérito tendo atingido 70% dos ET a adotar de forma global as boas práticas nesta área. Destaca-se que 95,5% dos respondentes separam resíduos para reciclar.
Os plásticos de uso único são uma prática que tem vindo a ser abandonada pelos ET (62%), encontrando soluções mais duráveis, com a generalidade destes plásticos a deixar de ser utilizada. Por exemplo, 83,3% das unidades deixaram de usar embalagens de plástico em toalhas, lençóis ou produtos análogos armazenados, depois de lavados, tendo aumentado 3,1 p.p.
Os ET estão a fazer o seu caminho nas áreas do desperdício alimentar e da economia circular e 88,7% promovem formação da equipa para a economia circular, incluindo a gestão do desperdício.
O número de ET com, pelo menos, uma certificação aumentou 9,3 p.p. atingindo 37%, entre os respondentes.
O relatório baseia-se nos resultados de um inquérito realizado entre abril e maio de 2025, que abrangeu 1.031 empreendimentos turísticos de todo o território nacional, representando uma taxa de resposta de 47% dos 2.190 inquéritos enviados.
Este estudo oferece uma visão detalhada das práticas sustentáveis adotadas em 2024 e serve como um referencial para o desenvolvimento contínuo do setor.
